5 Quan niệm sai lầm khi ăn chay mà không phải ai cũng biết

Ăn chay được coi là một cách ăn uống lành mạnh, nhưng ăn chay không đúng cách có thể mang lại nhiều vấn đề sức khỏe hơn là lợi ích.

5 quan niệm sai lầm khi ăn chay không phải ai cũng biết

Thuần chay được coi là một cách ăn uống lành mạnh, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và ngày càng có nhiều người chuyển sang ăn chay, nhưng ăn chay thực sự phức tạp hơn bạn nghĩ rất nhiều. Nó không đơn giản như theo một chế độ ăn kiêng giảm cân hoặc một chế độ ăn kiêng tập thể dục. Người ăn chay cần có hiểu biết rất rộng về các loại thực phẩm để giúp bữa ăn đầy đủ chất dinh dưỡng và không bị thiếu hụt dinh dưỡng gây suy dinh dưỡng.

Xem thêm: 10 sai lầm trong chế độ ăn uống lành mạnh mà bạn chưa biết

Dưới đây là 5 quan niệm sai lầm phổ biến nhất về ăn chay mà bạn cần biết

1. Ăn chay luôn tốt cho sức khỏe

Một chế độ ăn không thịt Không hẳn là một chế độ ăn uống lành mạnh. Mặc dù có nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng ăn nhiều thịt (đặc biệt là thịt đỏ) có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư, nhưng ăn nhiều rau xanh và trái cây sẽ có nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Nhưng bên cạnh đó, nghiên cứu cũng chỉ ra rằng những người ăn chay có xu hướng ăn nhiều đồ ngọt, nước ép trái cây và ăn nhiều thực phẩm chứa đường (thậm chí cả đường từ trái cây) cũng mang lại nhiều tác hại. người ăn thịt gì.

Nhà dinh dưỡng học Rainey Youngkin nói “Nhiều loại thực phẩm thuần chay chứa rất ít dinh dưỡng, không nhiều như mọi người vẫn nghĩ.

Vì vậy, dù có ăn chay hay không, bạn cũng nên ăn nhiều rau xanh và hoa quả khác nhau, tăng cường thức ăn có chất đạm và giảm thức ăn có dầu mỡ, ăn đa dạng để tránh thiếu hụt vitamin và khoáng chất. cần thiết.

2. Bánh mì kẹp thịt thuần chay là một lựa chọn lành mạnh hơn bánh mì kẹp thịt thông thường

Điểm khác biệt giữa hai loại bánh mì là phần nhân, loại thuần chay thường có nhiều natri và có thể khiến bạn dễ bị cao huyết áp, tăng nguy cơ đau tim và đột quỵ, bên cạnh đó, nhiều loại bánh mì chứa nhiều natri. . muối nhiều hơn bình thường.

5 quan niệm sai lầm khi ăn chay không phải ai cũng biết

Nếu có thể, hãy chọn bánh mì có nhiều rau, ngũ cốc nguyên hạt, ít natri và nhiều protein. Tốt nhất bạn nên tự chế biến bánh mì để ăn, điều này giúp bạn dễ dàng kiểm soát thành phần dinh dưỡng trong món ăn và đảm bảo sức khỏe.

3. Người ăn chay dễ bị thiếu chất đạm và chất sắt do không ăn thịt.

Protein không chỉ có trong thịt mà nó còn được tìm thấy trong nhiều loại thực vật cũng như trứng và sữa. Nếu bạn biết đủ về thành phần dinh dưỡng của thực phẩm, bạn vẫn có thể nhận đủ protein hàng ngày. Ví dụ, hạnh nhân có khoảng 6g protein mỗi ounce, yến mạch có khoảng 8g / cốc…

Sắt sẽ khó hấp thụ hơn một chút nếu bạn theo chế độ ăn chay, vì vậy hãy ăn nhiều thực phẩm chứa sắt như đậu nành, đậu lăng, rau bina… cùng các thực phẩm giàu vitamin C như cam, ổi, bông cải xanh….

Xem thêm: 14 cách giúp bạn luôn cung cấp đủ lượng protein cần thiết

4. Muốn tăng cơ thì phải ăn thịt.

Đối với những ai đi tập gym thì việc ăn thịt để tăng cơ là điều ai cũng biết, nhưng để tăng cơ thì phụ thuộc vào chất đạm, mà như chúng tôi vừa nói ở trên, chất đạm không chỉ có trong thịt và chất đạm. từ thực vật vẫn còn rất nhiều.

5 quan niệm sai lầm khi ăn chay không phải ai cũng biết

Mấu chốt ở đây là bạn cần nạp đủ axit amin thiết yếu để cung cấp protein cho cơ bắp, chỉ có 9 loại axit amin thiết yếu bạn không thể tự sản xuất mà phải có được thông qua thực phẩm. Vì vậy, bạn chỉ cần biết những thực phẩm chứa 9 loại axit amin thiết yếu để ăn hàng ngày là bạn vẫn có thể tăng cơ bình thường.

Đã có rất nhiều người tập gym vẫn đạt được cơ bắp khủng dù ăn chay hoàn toàn, bạn có thể tham khảo bài viết này để biết thêm thông tin.

5. Ăn chay vì sức khỏe của chính bạn

Hầu hết mọi người ăn chay vì lợi ích của sức khỏe của chính họ, tuy nhiên, nếu bạn quyết định ăn chay, bạn cũng sẽ mang lại nhiều lợi ích khác cho cả hành tinh.

Nghiên cứu cho thấy một người ăn ít thịt hơn 25% có thể giảm khoảng 1% hiệu ứng nhà kính. Điều này chủ yếu là do khí mê-tan và khí cacbonic do bò thải ra. “Bò là nguồn phát thải khí nhà kính lớn nhất trong ngành nông nghiệp trên toàn thế giới”Tiến sĩ Grace Chen O’Neill, tổng thư ký của Hiệp hội ăn chay Hawaii, giải thích.

Một số lý do khác là giảm tiêu thụ thịt cũng làm giảm nạn phá rừng, ”Nhu cầu đậu nành làm thức ăn cho nông nghiệp rất lớn, vấn đề bài tiết cũng là một bài toán khó. Phân động vật làm ô nhiễm nước, gây hại cho động vật thủy sinh và biển, phá hủy bề mặt đất liền và thải ra nhiều chất ô nhiễm trong không khí chúng ta hít thở hàng ngày.”Peter Stevenson – cố vấn cấp cao của Hiệp hội Nông nghiệp Thế giới cho biết.

Bí quyết giảm cân bằng nhịn đói ư? Một sai lầm tai hại!

Một trong những bí quyết giảm cân được nhắc đến nhiều đó là bỏ bữa, thậm chí nhịn ăn cả ngày mà chỉ ăn vài cọng rau và uống nước lọc. Đó thực sự là một sai lầm, nó gây ra rất nhiều nguy cơ lớn cho sức khỏe của chúng ta, hãy cùng tìm …

Chế độ ăn cho một vòng 3 căng tròn, nẩy nở

Để tăng kích thước vòng 3, tập luyện thôi chưa đủ mà bạn còn cần kết hợp với chế độ ăn uống với những loại thực phẩm phù hợp. Tất nhiên, phụ nữ chúng ta ai cũng mong muốn có được 3 vòng thon gọn và quyến rũ. Đặc biệt, sở hữu vòng 3 chuẩn …

Những phương pháp giảm cân nguy hiểm tới tính mạng.

Mong muốn sở hữu một thân hình thon gọn, săn chắc luôn là mong muốn chính đáng của tất cả chị em phụ nữ, tuy nhiên có nhiều chị em vì quá lo lắng về vấn đề cân nặng của mình mà đã tìm đến các phương pháp để giảm cân. nhanh chóng như sử …

Sự nguy hiểm của mỡ nội tạng. Phòng tránh và loại bỏ mỡ nội tạng như thế nào?

Trước hết, tôi phải khẳng định với bạn điều đó. Mỡ nội tạng là loại mỡ cứng đầu và nguy hiểm nhất đối với sức khỏe của chúng ta. Để hiểu rõ hơn về sự nguy hiểm của nó hãy cùng tìm hiểu trong bài viết này. Mỡ nội tạng là gì? Mỡ nội tạng …

Chế độ ăn Ornish giảm cân nhanh và tốt cho tim mạch

Là chế độ ăn kiêng giảm cân đang được rất nhiều người ưa chuộng và áp dụng hiện nay bên cạnh các thực đơn giảm cân như Military Diet hay Keto. Hãy cùng tìm hiểu xem chế độ ăn kiêng Ornish vừa giảm cân hiệu quả vừa tốt cho tim mạch như thế nào nhé. …

7 thực phẩm sát thủ với quá trình giảm cân

Dù bạn đã, đang và sẽ tham gia quá trình giảm cân tại đây thì cũng phải đặc biệt chú ý đến chế độ ăn uống của mình và hạn chế tối đa việc ăn uống không kiểm soát. Ăn uống và tập luyện, tập thể dục và ăn uống là hai yếu tố không …

0 0 đánh giá
Article Rating
Theo dõi
Thông báo của
guest
0 Comments
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận
0
Rất thích suy nghĩ của bạn, hãy bình luận.x
()
x