14 loại thực phẩm giải độc tốt nhất cho cơ thể

Cuộc sống căng thẳng khiến cơ thể chúng ta tích tụ nhiều độc tố. Vì vậy, chúng ta phải tìm cách giúp cơ thể giải độc, lấy lại sự tươi tắn và khỏe mạnh. Lựa chọn tiêu thụ thực phẩm có tác dụng giải độc là biện pháp an toàn và hiệu quả nhất. Dưới đây là 14 loại thực phẩm tiêu biểu giúp chúng ta đào thải độc tố ra khỏi cơ thể hiệu quả.

1. Các loại đậu

Đậu chứa nhiều chất xơ nên rất tốt cho tiêu hóa, giúp dạ dày co bóp tốt, có lợi cho việc đại tiện. Thông thường, mọi người ăn nó sống, nhưng bạn có thể chế biến nó để xào, nấu hoặc nướng. Nướng chín, để cả vỏ, khi ăn sẽ có cảm giác ngọt và mát.

2. Đậu xanh

Đậu xanh thanh nhiệt, giải độc, rất lợi tiểu và có tác dụng rất lớn trong việc chữa cảm mạo, tiêu khát. Nên ăn nhiều chè, cháo đậu xanh sẽ giải độc, tiêu viêm tốt. Tuy nhiên, khi chế biến đậu xanh, bạn không nên nấu quá lâu vì quá lâu sẽ khiến hàm lượng axit hữu cơ cũng như vitamin bị hao hụt và giảm tác dụng vốn có của nó.

3. Yến mạch

Yến mạch có tác dụng giúp dạ dày co bóp tốt, nhuận tràng, thông đại tiện nên giải độc rất tốt. Nghiền yến mạch đã nấu chín thành nước để uống hoặc khi uống pha thêm một số loại nước hoa quả khác như táo nho, vừa cung cấp thêm chất dinh dưỡng vừa có tác dụng lợi tiểu.

4. Ý định

Hạt liễu có tác dụng thúc đẩy tuần hoàn máu, trao đổi nước trong cơ thể, phát huy tác dụng lợi tiểu, tiêu viêm, rất hữu ích trong việc cải thiện tình trạng người béo phì do phù thũng. Uống nước là một trong những biện pháp giải độc tốt nhất. Hạt đác bạn có thể luộc chín sau đó cho một chút đường vừa đủ vào khuấy đều. Loại nước này vừa giải độc vừa làm đẹp da.

5. Kê

Hạt kê không có cám nên sẽ không gây kích ứng thành ruột. Đặc biệt hạt kê có nhiều chất xơ vừa phải nên rất dễ tiêu hóa, giải độc rất tốt. Bạn có thể nấu cháo kê, kê xuyên có tác dụng giải độc, thanh nhiệt, lợi tiểu, hàm lượng dinh dưỡng cao còn đối với phụ nữ có tác dụng làm trắng da.

6. Gạo không xay (gạo lứt)

Loại gạo này vẫn giữ nguyên các thành phần dinh dưỡng, hàm lượng chất xơ dồi dào, có tác dụng hút nước, hút mỡ và tạo cho bạn cảm giác no lâu. Khi ăn loại gạo này sẽ làm thông ruột, giải độc tốt và rất hữu ích cho người bị táo bón. Mỗi sáng ăn một bát cháo gạo chưa nấu chín là cách tốt nhất để giải độc cho cơ thể.

7. Đậu đỏ

Đậu đỏ có tác dụng thúc đẩy quá trình co bóp của cơ dạ dày, giảm táo bón, lợi tiểu. Bạn hãy ngâm đậu đỏ qua một đêm, sau đó vớt ra, rửa sạch rồi cho vào nồi đun nhỏ lửa thành trà không đường. Ăn một tách trà không đường này mỗi ngày là một cách giải độc rất tốt.

8. Cà rốt

Cà rốt có tác dụng cải thiện tình trạng táo bón của cơ thể. Cà rốt rất giàu carontine, có thể loại bỏ độc tố. Tuy nhiên, khi lựa chọn cần lưu ý để cà rốt tươi có tác dụng giải độc tốt nhất. Bạn có thể chế biến thành nước ép cà rốt, nếu thích có thể cho thêm mật ong, nước cốt chanh… vừa ngon vừa giải khát, giải độc.

9. Măng

Trong măng có chứa nhiều chất dinh dưỡng như kali, măng tây có tác dụng lợi tiểu, loại bỏ lượng nước dư thừa trong cơ thể, giải độc rất tốt. Măng tươi chứa nhiều vitamin A rất tốt cho cơ thể và dễ chế biến thành các món ăn ngon.

10. Củ sen

Củ sen có tác dụng lợi tiểu và đẩy các chất cặn bã ra ngoài cơ thể để làm sạch máu. Củ sen chế biến nóng hoặc nguội tùy thích. Có thể ép lấy nước và thêm một chút mật ong để uống, cũng có thể nấu thành trà rồi uống.

11. Củ cải

Củ cải có tác dụng lợi tiểu rất tốt. Củ cải chứa nhiều chất xơ nên rất tốt cho những người hay bị táo bón, củ cải còn có tác dụng giảm béo. Nếu muốn detox củ cải đạt hiệu quả tốt nhất, bạn nên ăn sống, có thể ép lấy nước.

12. Hoa cúc

Cải cúc chứa nhiều vitamin A có tác dụng bảo vệ gan, đào thải chất độc ra ngoài cơ thể. Bạn có thể chế biến chúng thành những món canh ngon để ăn hàng ngày.

13. Lá cây họ đậu

Chất xơ trong lá đậu ván rất nhiều nhưng không có vị đắng, khi ăn dễ tạo cảm giác no, thúc đẩy sự co bóp của dạ dày, chống táo bón. Rửa sạch lá củ dền và nhúng qua nước sôi. Sau đó trộn với tỏi băm và một chút dầu ô liu là bạn đã có món salad vừa bổ dưỡng vừa thơm ngon.

14. Lá củ cải

Loại rau này chứa hàm lượng vitamin và chất xơ vô cùng dồi dào, có tác dụng khiến bạn ăn ngon miệng hơn, co bóp tốt đường ruột và cải thiện tình trạng táo bón của cơ thể. Ngoài nấu canh, bạn có thể ép lá củ cải lấy nước. Khi vắt bạn nên cho thêm một chút mật ong, như vậy vừa có tác dụng giải độc lại rất bổ dưỡng.

Theo sách “Cẩm nang ăn chay và những điều cần biết”